家事

おもてなし料理に悩む方へ!簡単にできるおすすめメニュー総まとめ【保存版】

おもてなし料理、なに作るか悩みませんか?

こんにちは、かものはし(@platypus___)です。

お客様が遊びにきてくれるのはうれしいけれど、どんな料理を出すか、いつも悩みます。

かものはし
かものはし
わが家の定番メニューは、生ハムがのったサラダ、アヒージョ、ビーフシチューだよ!
かもたくん
かもたくん
ワンパターンだよね~

ただでさえ時間のない日常、悩む時間をなくしたいですよね。

ツイッターでどんなおもてなし料理をだすか聞いてみたら、思った以上にたくさんのコメントをいただきました。

この有益すぎる情報、せっかくなのでまとめてご紹介します!

一部のお料理で、具体的なレシピは楽天レシピを参照しました。

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おもてなし料理にまずは簡単なおつまみや前菜を!

教えていただいたおもてなし料理の中から、簡単にできるおつまみや前菜にぴったりのメニューをご紹介します!

豆腐を使ったおつまみでさっとおもてなし料理

3名の方がそれぞれ教えてくださいました!簡単だけど、おいしいおつまみ!

刻んだミョウガをのせた豆腐

キムチ奴

豆腐のふわふわ揚げ

かものはし
かものはし
豆腐のふわふわ揚げ!初めて聞いたよ~
豆腐のふわふわ揚げ
  • 鶏ひき肉
  • 絹豆腐
  • 片栗粉
  • 鶏ガラスープ、塩コショウなどの調味料

材料をすべてボールで混ぜ合わせ、180℃に熱した油にスプーンで落としてきつね色になったらできあがり!

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おもてなし料理ならやっぱりワインに合うおつまみ

イタリアン料理でよくみかける料理です!

アヒージョ
かものはし
かものはし
私の作り方をご紹介!
アヒージョ
  1. 多めのオリーブオイルとにんにくスライスを弱火にかけてじっくりと香りを出す
  2. お好みで鷹の爪を入れてもよい
  3. えびまたはマッシュルーム(半分に切る)を投入!
  4. 塩コショウやマジックソルトを振って味を調整

完成!

カルパッチョ

かものはし
かものはし
ホタテ以外だと、白身魚やたこがおいしいよね!

おもてなし料理にぴったり!生ハムを使った前菜

生ハムは買ってくるだけの超おすすめ食材!3名の方がおすすめしてくださいました!

そのうち2名の方のアレンジをご紹介します!

かものはし
かものはし
生ハムは私もよく使うよ!
かもたくん
かもたくん
レタスの上にのせてるだけだけどね笑
生ハム+クリームチーズ、かいわれ大根

生ハム+クリームチーズ、チコリ

おもてなし料理に出したいおつまみや前菜はたくさんあるよ!

ボーボーママさん3連発!

豚肉のえのき巻き
パリパリ春巻きチーズ
マリネ

生春巻き


おつまみのおすすめ、まだまだあります!

ピンチョス
野菜スティック
キャロットラペ
チャーシュー
チーズとクラッカー

おもてなし料理におすすめのサラダ

サラダを出す方はやはり多いですね。6名の方がコメントくださいました。

かものはし
かものはし
レタスやベビーリーフの上にプチトマトと生ハムかモッツアレラチーズをのせることが多いな~
カプレーゼ

トマトとモッツアレラチーズをスライスしてジェノベーゼソースをかけるだけ!

ありさんは、市販のジェノベーゼソースを活用しているそうです。

ポテトサラダ
トスサラダ
トスサラダ

ボウルに野菜とドレッシングを入れて和えたサラダ。上からドレッシングをかけるよりも味がよくなじむ。ドレッシングも少なくてすむため、油分や塩分の摂取量をおさえられる。tossは軽く投げるの意。(参照:コトバンク

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おもてなし料理のメインはなに作る?

おもてなし料理のメインとなりそうなものは、全体的にお肉が多かったです。

中でも圧倒的な人気を誇ったのはローストビーフ!5名の方がおすすめしていました。

簡単なのに見栄えがいい鉄板料理のようです!

かものはし
かものはし
私の料理好きの友人もおすすめしてたなぁ

ローストビーフ

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ローストビーフ

ぎゅうぎゅう焼き

かものはし
かものはし
ぎゅうぎゅう焼き、初めてきいたけど、流行ってたのね~

ローストラム

かものはし
かものはし
ローストラム!耳馴染みないけど、おいしそう!

チキン料理も根強い人気!

ローストチキン
チキンのトマト煮込み

チキン&チップス

アクアパッツァ
かものはし
かものはし
たまに作るけど、簡単なわりに豪華に見える!
アクアパッツァ
  1. 多めのオリーブオイルと刻んだにんにくをフライパンに入れ弱火でじっくり香りを出す
  2. 中火で白身魚を焼き色がつくまでソテーする
  3. 塩抜きしたあさりを投入して、白ワイン(または料理酒)と水を各大さじ2入れる
  4. あさりの殻が開いたらプチトマトを加え、塩コショウで味を調える
  5. ドライパセリやマジックソルトを振ってもよい
かものはし
かものはし
白身魚はタイやタラなど、なんでもおいしいけど、一尾丸ごとの鯛で作ったときはさらにおいしかった!

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おもてなし料理に人気の主食たち!ランチにもGood!

おつまみや前菜、メインがでてきました。やっぱり炭水化物は欲しいですよね。

おもてなし料理に人気の主食はなんでしょうか!?

一番人気は手巻き寿司でした!5名の方が答えてくださいました。

手巻き寿司

かものはし
かものはし
手巻きにもお肉をだせば子どもたちも食べられていいね!
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いくら

ラザニア

ラザニアも4名の方から回答があり、人気でした。

パエリア

パエリアは2名の方から!

かものはし
かものはし
パエリアは難しそうなイメージあったけど彩りもきれいでいいね!
サンドイッチ


その他、人気メニューがたくさんあがりました!

パスタ
ハヤシライス

グラタン
カレー
かものはし
かものはし
ランチだとドリアも作るよ!市販のパスタソースを活用すると簡単!
野菜やフルーツのお取り寄せもできる>>豊洲市場を見る

みんなでわいわいできるおもてなし料理

みんなで一緒に作りながら食べられる料理もおすすめです!

たこやき

3名からの支持!

かものはし
かものはし
私もたこやきパーティやるよ~!
ピザ

ピザなら、自家製生地や生地だけ買ってきてみんなでトッピングも楽しいですね。

デリバリーのピザもありです!

餃子

ホットプレートで餃子を焼いてあつあつを食べるのもいいですね。

かものはし
かものはし
おしゃれすぎる餃子を作る方もいるよ!

焼肉
チーズフォンデュ
かものはし
かものはし
たまに食べたくなるチーズフォンデュ♡

おもてなし料理にお取り寄せもあり!

子どもがいて、平日働いて…作ってる時間ないよ!という方もご安心ください。

デリバリーでおもてなし料理を用意するのもありですよ!

デパートのオンラインショップでも、お惣菜を購入できます!

東急百貨店のお惣菜
>>洋総菜を探す
>>和惣菜を探す

自分に合った料理をみつけておもてなししよう!

以上、ツイッターでみなさんからいただいたおもてなし料理のアイディアをご紹介しました!

これでもう、作る料理に悩まなくて済みますね。

あなたもぜひ試してみてください!

 

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かもたくん
かもたくん
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